Koken met Kaz – Kip met Knoflook

Op ons nieuwe YouTube kanaal zijn we begonnen met Koken met Kaz. Hieronder de eerste aflevering waarin hij Kip met knoflook klaar maakt. Eet Smakelijk!

Voor 4 personen

  • 4 biologische kippenbouten
  • 4 knoflooktenen
  • 2 theelepels olijfolie
  • 75 gram gezouten roomboter
  • 10 blaadjes verse salie
  • Zwarte peper
  • Zout

Sla:

  • Selderijsalade met frisse mosterddressing
  • Stronk selderij
  • Olijfolie, mosterd, honing, peper en zout.

Pasta:

  • Verse spaghetti

Verwarm de oven op 200 graden.

Leg de kippenbouten in een ovenschaal. Was de citroen en rasp deze.

Pel de knoflooktenen en snijd in kleine stukjes. Snijd de salieblaadjes klein en de rode peper in ringetjes. Alle deze ingrediënten in schaal doen en de boter erbij. Goed door elkaar prakken. Dan deze mix verdelen onder het vel van de kippenbouten. Kwast de kippenbouten nog even in met wat olijfolie en doe er nog wat zout en verse peper op.

Schuif de kippenbouten circa 45- 60 minuten in de oven, toto het vel mooi bruin en krokant is en het vlees gaar.

Kook intussen de versie spaghetti in paar minuten gaar. Giet af.

Haal de kippenbouten uit de ovenschaal en doe er de uitgelekte pasta in. Schep het goed om. Eventueel kun je nog wat citroensap erop druppelen.

Hak de peterselie grof.

Selderij in kleine plakjes snijden in schaal doen. Dressing eroverheen.

Serveer:

Pasta op bord met hierop een kippenbout, verse peterselie erover.

Ernaast schaaltje met selderijsalade.