LEKKER DUURZAAM
Lekker duurzaam
Duurzaamheid is tegenwoordig een veelgebruikt begrip. Bij Garlic Solutions is het geen loze marketingterm, maar een praktische, dagelijkse realiteit. Hier zijn tien manieren waarop wij duurzaamheid écht handen en voeten geven.
1. Gecertificeerde teelt
Wij werken uitsluitend met gecertificeerde telers. Zo zijn we verzekerd van eerlijke productie, goede arbeidsomstandigheden en hoogwaardige knoflook tegen een eerlijke prijs. Samenwerken moet niet alleen efficiënt zijn, maar ook prettig voor alle betrokkenen.
2. Minder plastic in verpakkingen
In 2022 hebben we een grote slag gemaakt in het verminderen van plastic in onze verpakkingen voor specerijenmixen. Door over te stappen van potjes naar sachets, realiseerden we een plasticreductie van 87%.
Vanaf medio 2025 verminderen we met onze nieuwe duurzame pouchverpakkingen voor gepelde knoflooktenen ons plasticverbruik met 73% ten opzichte van de traditionele kunststofpotten.
3. Minder afval, meer hergebruik
Het merendeel van ons productafval wordt omgezet in biogas of op andere wijze duurzaam verwerkt. Ook gebruikers (zoals de horeca) profiteren: de nieuwe pouchverpakkingen leveren aanzienlijk minder afvalvolume op dan de vroegere potten.
4. Knoflook als design
In samenwerking met een ondernemer uit Noord-Nederland willen wij onze knoflookvelletjes een tweede leven geven. Deze kunnen worden verwerkt tot laminaat en tafelbladen – circulair denken in de praktijk!
5. Recyclebare materialen
Steeds meer van onze verpakkingen zijn (deels) recyclebaar. De pouchverpakkingen voor onze gepelde tenen zijn zelfs 100% recyclebaar.
6. Slim energiegebruik
We werken aan een oplossing waarbij de restwarmte van onze koelinstallaties ingezet wordt voor onze verwarming. Na een cv-optimalisatie in 2022 wisten we ons gasverbruik al met 50% te reduceren.
7. Geen verspilling
Dankzij onze telmachines ontvangt de klant exact het aantal knoflooktenen dat besteld is. Zo voorkomen we overproductie en voedselverspilling.
8. Zero Waste in de praktijk
We gebruiken onze grondstoffen zo efficiënt mogelijk:
- Knoflooktenen met gedeeltelijk een velletje, worden gepeld
- Kleine, maar kwalitatief goede tenen worden verwerkt tot knoflookblokjes
- Gemberstukken die te klein zijn, verwerken we tot blokjes
Zo dragen we concreet bij aan het zero-waste-principe.
9. Minder verspilling van beschermende materialen
In onze koelcellen dragen medewerkers katoenen handschoenen onder de blauwe disposable handschoenen. Voorheen werden deze katoenen handschoenen samen met de blauwe handschoenen weggegooid. Inmiddels worden ze apart ingezameld, gewassen en hergebruikt. Dankzij deze maatregel hoeven we jaarlijks zo’n 75% minder katoenen handschoenen weg te gooien – een kleine ingreep met grote impact.
10. Toekomstidee: schilletjes worden pallets
Elke twee weken ontstaat bij het breek- en pelproces zo’n 5 ton aan knoflookschilletjes. We onderzoeken momenteel de mogelijkheid om deze te verwerken tot pallets, waarop we onze producten weer kunnen vervoeren. Hoe mooi zou dat zijn?