Ottolenghi’s bruine rijst met gekarameliseerde uien en zwarte knoflook

Bij Garlic Solutions zoeken we regelmatig naar recepten met natuurlijk veel knoflook. Op onze zoektocht naar gerechten met Black Garlic kwamen we terecht bij Yotam Ottolenghi. Ottolenghi schrikt niet van een paar teentjes knoflook en gebruikt in dit top recept 10 teentjes zwarte knoflook. Yes daar houden wij van! Ingrediënten: 100ml zonnebloem olie 3 grote uien, gepeld en in 2cm …

Penne met knapperige groenten

Voor 4 personen Ingrediënten 1 prei 2 courgettes 1 gele paprika 4 bosworteltjes 8 kerstomaatjes Parmezaanse kaas 100 g sperziebonen 1 grote teen knoflook 150 g diepvries doperwtjes 500 g koelverse penne rigate zout, versgemalen zwarte peper 3 eetlepels peterselie, fijngehakt 4 eetlepels Bertolli olijfolie (50 ml) Bereidingswijze Maak alle groenten schoon. Snijd de courgettes, worteltjes en paprika in blokjes, …

Pittige Siciliaanse visschotel uit de oven

Voor 4 personen Ingrediënten 1 el oregano 2 el kappertjes 1 uitje, gesnipperd 75 g Parmezaanse kaas 3 el gehakte peterselie 1 teen knoflook uit de pers zout & peper uit de molen 4 stukken kabeljauwfilet a 125 g 1 pot Bertolli Pastasaus Basilicum 10 zwarte olijven zonder pit, in schijfjes 2 el Bertolli olijfolie 400 g tortellini, gevuld met …

Kip met 40 tenen knoflook

Voor 4 personen. Ingredienten 4 kippendijen met bot en vel (ca. 700 g) 2 tl droge kipkruiden koosjer zout en versgemalen zwarte peper 2 el plantaardige olie 3 sjalotten, gesnipperd 40 tenen knoflook (3-4 bollen), ongepeld 120 ml witte wijn of droge vermout 1 tl gedroogde dragon 3 takjes verse bladpeterselie 180 ml kippenbouillon knapperig brood, voor erbij Bereiden Het …